O kemijskim sastavnicama eteričnih ulja…
Eterična ili esencijalna ulja su smjese jače ili slabije hlapivih, lipofilnih sastavnica izoliranih
iz biljaka ili biljnih dijelova. Aromatične biljke iz kojih se izoliraju eterična ulja su
najzastupljenije u rodovima Apiaceae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Pinaceae,
Piperaceae, Rutaceae i Zingiberaceae. Svježe izolirana eterična ulja su bezobojne ili
blijedožućkaste tekućine, a samo mali broj je obojen (npr. esencijalno ulje kamilice ili
klinčića). Potpuno su hlapiva i nemaju ostataka, dobro se miješaju s lipofilnim otapalima, kao
što je apsolutni etanol, kloroform, eter, benzen te masna ulja. Topivost u vodi im je vrlo mala
(1:200), ali ipak dovoljna da se mogu izrađivati aromatične vodice.
Procjenjuje se da je poznato 3000 različitih eteričnih ulja, od kojih je oko 300 od komercijalne
važnosti . Na području Europske unije eterična ulja se upotrebljavaju najviše u prehrambenoj
industriji kao arome, zatim u proizvodnji parfema te proizvodnji farmaceutika zbog svog
farmakološkog djelovanja. Značajna je primjena eteričnih ulja u aromaterapiji.
Zanimljivost : Zbog svojih antibakterijskih svojstava esencijalna ulja koriste se i kao
antiseptici, ali i kao stomatološki preparati .U prehrambenoj industriji osim kao arome,
eterična ulja se primjenjuju i kao konzervansi. Na području Europske unije postoji nekoliko
konzervansa na bazi eteričnih ulja koji su komercijalno dostupni. ”DMC Base Natural” je
konzervans španjolske tvrtke DOMCA i sadrži eterično ulje ružmarina, kadulje i citrusa te
glicerol. Istraživanjem ”DMC Base Natural” konzervans pokazao je učinkovitost protiv
Gram-pozitivnih, a u većim koncentracijama i Gram-negativnih bakterija.
Dobivanje, odnosno izolacija eteričnih ulja, ovisi o količini i vrsti eteričnog ulja, kao i dijelu
biljke od kojeg se ulje dobiva. Danas se primjenjuju tri destilacijska postupka pri
industrijskom dobivanju eteričnih ulja (vodena, vodenoparna te parna destilacija), ali se radi i
ekstrakcija pomoću organskih otapala te tiještenje biljnog materijala, primjerice kod citrusa .
Eterična ulja su smjese od 20 do 300 kemijski različitih sastavnica, koje se mogu podijeliti
prema koncentraciji u ulju na: glavne sastavnice (20-95%), sastavnice u količini 1-20% i
sastavnice u tragovima (manje od 1%). Vodeća sastavnica obično daje glavno obilježje
eteričnom ulju, poput mirisa, kemijskih i fizikalnih svojstava ili farmakološkog djelovanja.
Dosad je dokazano više od 3000 kemijskih spojeva kao sastavnica eteričnih ulja, a one se
sastoje od različitih skupina organskih spojeva iz različitih funkcionalnih skupina. Pa
upoznajmo koji su to spojevi, što ih sačinjava, i ono nama najvažnije-kakvo djelovanje imaju?
Tako možemo nabrojati abecednim redom:
-Aldehidi,
-Coumarini
-Esteri
-Eteri
-Fenoli
– Ketoni
-Laktoni
-Monoterpeni
– Monoterpenoli
– Oxidi
– Sesquaterpeni
-Sesqueterpenoli
Funkcionalna skupina Oksida
Oksidi su slični eterima (koji se nazivaju i “ciklički eteri”) po tome što u ugljikovom lancu
postoji atom kisika, ali on je obično uključen u stvaranje prstena, umjesto da je vezan za
kratki lanac ugljika. Obično se izrađuju od alkohola: skupina –OH modificira se uklanjanjem
vodika, a kisik se veže za drugi ugljik da bi stvorio zatvoreni prsten.
Kako se oksidi obično dobivaju iz alkohola, naziv alkohola zadržava se, a iza njega se dodaje
riječ “oksid” (npr. Linalool oksid). 1,8 cineol ima jedinstveno ime koje se ne pridržava ovih
pravila (kemičari zasigurno vole donositi pravila imenovanja, a zatim ih kršiti! 😉 ). Uz
iznimku 1,8-cineola, oksidi su uglavnom manje komponente esencijalnih ulja.
1,8 cineol, pronaći ćemo u esencijalnom ulju Eucaliptusa globulus, radiata i smithii,
Širokolisne Lavande, Lovor list, Ravensare i Kardamoma u kojima ima antimikrobno,
antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Stari naziv za 1,8-cineol je eukaliptol, jer se neko
vrijeme mislilo da se radi o strukturi alkohola, a ne cikloetera. Ukratko: oksidi su prijatelji
dišnog sustava i neprijatelji virusa. Gotovo su simbol aromaterapije – esencijalna ulja
eukaliptusa globulus i ravensare ne treba više posebno predstavljati. Ulja s oksidima nalaze se
i u lijekovima, a uz sve poboljšavaju cirkulaciju i smanuju bol. Ulja sa oksidima najbolja su u
kombinaciji sa esencijalnim uljima bogatim monoterpenskim ugljikovodicima ili alkoholima.
Bisabolol oksid, pronađen je u esencijalnom ulju Njemačke kamilice gdje djeluje protuupalno
i spazmolitično. Prema monografiji Europske farmakopeje za eterično ulje njemačke kamilice
(Ph. Eur. 01/2008:1836), tipovi ulja bogati bisabolol oksidima sadrže 29-81% ovih spojeva.
Zanimljivo, relativno mali broj radova opisuje protuupalni učinak izoliranog bisabolol-oksida.
Velik broj radova opisuje protuupalno djelovanje eteričnog ulja njemačke kamilice.
Ulja s visokim udjelom 1,8 cineola mogu biti vrlo moćna pomagala u bilo kojoj respiratornoj
bolesti.
Aromaterapeutima je posebno zanimljiva spoznaja da esencijalna ulja koja sadrže značajne
količine 1,8 cineola mogu imati antivirusno, antibakterijsko, iskašljavajuće i mukolitičko
djelovanje.
Ulja bogata 1.8 cineolom stimuliraju žlijezde dišnog sustava i djeluju kao ekspektoransi jer
stimuliraju stanice koje luče sluz i aktiviraju cilije respiratorne sluznice.
Ulja s visokim udjelom 1,8 cineola također mogu imati stimulativni učinak na mentalni
proces, povećavajući protok krvi u mozgu kada se udiše.
Istraživanje je pokazalo da 1,8 cineol smanjuje kašalj, olakšava iskašljavanje i smanjuje
otežano disanje. Djeluje protuupalno na bronhijalnu astmu.
Ulja bogata 1.8 cineolom općenito su analgetik, spazmolitik i protuupalno sredstvo za
mišićni i dišni sustav.
Ekspektorirajuće djelovanje:
Eterična ulja bogata 1,8-cineolom koriste se od XIX stoljeća za liječenje infekcija dišnog
sustava te simptomatsko liječenje kašlja. Eterično ulje eukaliptus globulusa je lijek za kašalj
priznat i od ESCOP-a ( Europsko znanstveno fitoterapeutsko vijeće), a koristi se dermalno,
inhalacijski, rektalno i oralno. Sam mehanizam djelovanja je vrlo složen, ali je mnogobrojnim
istraživanjima utvrđeno da 1.8 cineol djeluje blagotvorno kod suhog kašlja potičući
proizvodnju mukusa, potiče izbacivanje sluzi iz tijela, smanjuje upalne faktore što je vrlo
korisno kod smirivanja kašlja i ublažavanja simptoma. Da to nisu samo puke priče dokazala je
skupina znanstvenika 2009 godine provedenom kliničkim studijom kada su pacijente oboljele
od KOPBa ( kronične plućne opstruktivne bolesti) podvrgli liječenju 1.8 cineolom gdje
zabilježen značajan pad pogoršanja bolesti, te poboljšana funkcija pluća što su dokazali
mjerenjem respiracijskim parametrima.
Analgetsko i porotuupalno djelovanje
Već je rečeno da 1,8-cineol djeluje protuupalno, što je jedan od mehanizama djelovanja kod
upale dišnih puteva. Zanimljivo, 1,8-cineol djeluje i kod sasvim različitih upalnih bolesti:
KOPB-a gdje dominira jedan tip upale, ali i kod astme, gdje dominiraju posve drugi upalni
parametri. Vrlo rijetke lijekovi, proizvedeni u laboratoriju, osim imunosupresiva, imaju
ovakav efekt na upalu. Svoje djelovanje protiv bolova 1.8 cineol može zahvaliti posebnim
mehanizmima uz pomoć kojih se veže na određene receptore u tijelu pri čemu aktivira
određene proteine, koji izazivaju prolazan osjećaj zagrijanosti, a potom umrtvljuje te proteine
što za posljedicu ima osjećaj ublažavanja boli. 2012 je objavljeno istraživanje u kojemu su
potvrđena kombinirana djelovanja 1.8 cineola na određene receptore u tijelu pri čemu ovaj
spoj učinkovito sprječava štetno djelovanje hladnoće, blago zagrijava i djeluje analgetski, pa
otuda dolazi i znanstvena potvrda korištenja ulja bogatih 1.8 cineolom u liječenju reumatskih
tegoba.
Antivirusno i antimikrobno djelovanje
Poput monoterpenskih alkohola i fenola, i 1,8-cineol djeluje antivirusno, ali u usporedbi s
njima, 1,8-cineol ima slabiji učinak na patogene gljivice i bakterije. No, zato nam je kod ulja
bogatih 1.8 cineolom upravo ta antivirusna aktivnost zanimljiva, pogotovo kod virusnih
infekcija dišnog sustava, kože i sluznice. Znanstvenici su dokazali da 1,8-cineol djeluje na
zreli virus i ne djeluje na razmnožavanje virusa u stanici te su dokazali da 1,8-cineol djeluje
antivirusno na virus infektivnog bronhitisa .
Kako je većina dišnih infekcija virusnog podrijetla (bakterijske infekcije često su
superinfekcije), kombinacija djelovanja na kašalj, upalu i protiv virusa objašnjava veliku
popularnost eteričnih ulja bogatih cineolom u liječenju dišnih infekcija.
Sigurnosna razmatranja
Potreban je oprez ako koristite 1,8 cineolom bogata ulja za osobe s astmom, jer je moguće
pokrenuti napad. Ovo je individualni odgovor na ulje, dozu, primjenu i specifičnu situaciju.
Studije također pokazuju da 1,8 cineol može biti od koristi kod respiratornih poremećaja
svojim protuupalnim učinkom na dišne puteve, omogućujući smanjenje oralne doze steroida.
Ako oksidiraju, ova ulja mogu izazvati iritaciju kože i senzibilizaciju.
Ulja koja imaju značajan postotak oksida u sebi su :
- Kardamom – Elettaria cardamomum
- Eukaliptus – Eucalyptus globulus
- Kamilica, njemačka – Matricari a recutita
- Lovor list – Laurus nobilis
- Ravensara – Cinnamomum camphora ct. 1,8 – cineole
- Ružmarin, ct.1,8 cineol – Salvia rosmarinus – Rosmarinus officinalis ct. 1,8-cineole or camphor
- Širokolisna lavanda – Lavandula latifolia
Zanimljivost: Uporaba esencijalnih ulja kod dišnih tegoba jedna je od najpoznatijih i najšire korištenih od svih drugih primjena. Lijek Gelomyrtol forte prisutan i na našem tržištu, sadrži u svom sastavu 300 mg destilata mješavine od pročišćenog eukaliptusovog eteričnog ulja, pročišćenog eteričnog ulja slatke naranče, pročišćenog limunovog eteričnog ulja i pročišćenog eteričnog ulja mirte (66 : 32 : 1 : 1 m/m); (“mirtol, standardizirani” s najmanje 75 mg limonena, 75 mg cineola i 20 mg α-pinena) te se koristi za liječenje akutnog i kroničnog bronhitisa i rinitisa. U ovom lijeku upravo je bitna sinergija 1,8-cineola te ugljikovodika limonena i α-pinena, te je prava šteta što se relativno slabo propisuje. (Dr. Stribor Marković)
Molekula 1.8 cineola
Nastavit će se…